1. Высыпьте барбарис и соль в фарш, тщательно перемешайте до однородной массы. 2. Общую массу фарша разделите на 5 частей. 3. Нанизьте фарш на шпажки. 4. Приготовьте на сковороде-гриль, на гриле или аэрогриле. На гриле или на сковороде готовьте по 4-5 минут с каждой стороны при температуре 200°. На аэрогриле - 20 минут при температуре 250°