Помойте и очистите скумбрию от внутренностей. Натрите солью, специями и полейте небольшим количеством лимонного сока. Оставьте на 25 минут.
Приготовить можно на мангале в решетке, гриле или аэрогриле. Спустя 7-10 минут после начала приготовления рыбу нужно перевернуть и оставить готовиться еще на 7-10 минут. (Всего 15-20 минут)
Выложите на блюдо и украсьте лимоном, нарезанным кружочками.