1. Ошпарьте помидоры кипятком и снимите с них кожицу. 2. Мелко нарежьте помидоры, переложите в сотейник и поставьте на медленный огонь, минут на 15. 3. Нарежьте мелко зелень и чеснок, добавьте к помидорам с солью и специями. Перемешайте. 4. В готовый соус добавьте масло. Переложите в соусницы и можно подавать на стол.