Рецепты
Соленый крыжовник
Ингредиенты:
Крыжовник - 2 кг
Вода - 2 литра
Соль - 3 ч.л.
Гвоздика - 1 ч.л.
Приготовление:
Вскипятите воду, добавьте соль, гвоздику и остудите. Ягоды крыжовника плотно уложите в банки и залейте холодным рассолом.
Поставьте в прохладное место на 4-5 суток.
Слейте рассол в кастрюлю, поставьте его на огонь и кипятите в течение 15 минут.
Залейте горячим рассолом крыжовник и закатайте банки.
Переверните банки с крыжовником горлышком вниз и оставьте охлаждаться.
Соленый крыжовник готов.
Блюда без животного белка
Гарниры