Как исследуется кровь на хроническую пищевую непереносимость

Для определения хронической пищевой непереносимости используется модификация известного клинического теста - определение реакции оседания эритроцитов в стеклянном капилляре по методу Панченкова.
По сравнению с классическим измерением СОЭ (показателем РОЭ за час, а именно, измерением столбика плазмы над оседающей эритроцитарной массой в капилляре с кровью, к которой добавлен антикоагулянт за 1 час), особенность настоящей методики состоит в том, что изменение показателя СОЭ проводится после инкубации крови с тест-системами на конкретный пищевой продукт. Таким образом в нашей лаборатории проводятся исследование реакций крови более чем на 300 продуктов.