Человек рождается с правильными пищевыми привычками, а слом происходит под влиянием родителей. Поэтому вопрос лучше сформулировать иначе: как помочь ребенку сохранить привычку правильно и здорово питаться.
Первое, что произносит ребенок, научившись говорить, – «не хочу». Категоричное детское «не хочу и не буду» – свидетельство того, что ребенок растет и развивается «правильно». Проблема в том, что ни один ребенок не скажет «не хочу», например, про чипсы. Тут все зависит от поведения родителей. Они могут повести себя неверно: запретить ребенку есть чипсы и получить гарантию того, что именно они станут его любимой едой, просто назло маме и папе. А можно пойти другим путем и объяснить, что чипсы по сути вообще едой не являются, поэтому есть их примерно то же самое, что есть кирпичи. Поверьте, ребенка – если это не младенец, который тащит в рот вообще все, – это убедит.
Что делать, если ребенок мало ест
Если ребенок мало ест, например, один раз в день, и приходится уговаривать поесть, то, нужно понаблюдать за ним. Скорее всего, он где-то «кусочничает», а к моменту трапезы он просто не голоден. В таких случаях взрослый обычно говорит или «Не порти аппетит перед обедом», или «Ну пусть съест, ничего страшного». В таких случаях будет правильным дать ребенку воды. Любое «кусочничанье» – это симптом не голода, а жажды.
Во время еды дети часто пьют воду, а родители зачем-то запрещают. Между тем ребенок, запивая котлету глотком воды, все делает правильно: он восстанавливает свои вкусовые ощущения. Это как с обонянием: находясь какое-то время в помещении, мы привыкаем и перестаем ощущать окружающие нас запахи. Для того чтобы снова их услышать, надо на несколько минут выйти из помещения. Запивая еду водой, мы помогаем организму точнее реагировать на то, что в него попадает.
"Как заставить ребенка есть противную брокколи"
Во-первых, «противная» еда - это личная реакция, которая никак не характеризует сам продукт. В сознании взрослого человека очень прочно закреплены гастрономические стереотипы вроде «полезное ДОЛЖНО БЫТЬ невкусным», которые он проецирует на ребенка. А невкусно можно приготовить любую еду.
Во-вторых, если самому взрослому еда кажется противной, то зачем заставлять ребенка ее есть ? И почему ребенок должен хотеть съесть невкусную еду? В-третьих, зачем заставлять? Если ребенок голодный, то заставлять его не придется. В-четвертых, почему именно "брокколи"? Можно спросить ребенка, что он хотел бы съесть или предложить на выбор несколько вариантов. Это сэкономит нервы и силы на принуждении. Более того, еда, которую заставляют есть вопреки желанию ребенка, с большой долей вероятности станет его нелюбимой.
Какие продукты не стоит давать ребенку?
Копченую и жареную пищу. Любые продукты, содержащие уксус. Пищевую химию – красители и ароматизаторы, включая, конечно, так любимые детьми чипсы, майонез и жевательную резинку. Консервы и соки в упаковках, даже если на коробке жирным шрифтом написано «без консервантов». Ну и, увы, придется исключить все газированные напитки. Причем эти рекомендации в равной степени относятся и ко взрослым – в конце концов, именно от нас зависит здоровье наших детей.
Если хотите отучить ребенка от вредной пищи, то необходимо предоставить ему выбор вкусной правильно приготовленной еды и интересоваться его пожеланиями. Не следует давить, заставляя засунуть в себя то, что вы считаете полезным. Дети зачастую не едят, даже не попробовав. Они сами чувствуют, что им не подходит, а что можно съесть. Нужно лишь сохранить эту способность, которая всегда будет способствовать хорошему самочувствию.